しそ大葉2

しそ Japanese basil 種まき

29日後

茎も伸びてきて少しずつシソって感じになってきました。

 

しそ Japanese basil 種まき

36日後

葉も大きく成長しシソの良い香りがするようになりました。

 

しそ Japanese basil 種まき

44日後

連日の暑さで少し葉がしなっとなってきていましたが、色つやは良く順調に成長しています。

 

 

 

しそ Japanese basil 種まき

50日後

そろそろ収穫出来そうな大きさになってきました。

葉も十枚以上になってきたので来週当たり収穫してみよう!

 

しそ Japanese basil 葉

57日後

初収穫です!(`・ω・´)

収穫は下葉から採っていく方法と、わき芽を残して柔らかい葉を収穫する方法があります。

今回は薬味に使うのでわき芽を残して収穫してみました。

 

 

 

しそ大葉を栽培してみて、

他の種類のしそと同じで、害虫の被害もなく手間もかからないで育てられました。

日陰でも十分育つと本には載っていましたが、

日差しがあって根元を乾燥させない方が収穫量や味も良いように感じました。

(これは後で検証したいと思います、)

薬味としてだけではなく、豚肉と一緒に炒めたりして利用したりと

大変重宝したので、毎年育ててみたい野菜ですね。(^◇^)

 

 

しそ大葉の発芽からの成長を動画で短くまとめて見ました。

(*^▽^*)