原産地

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オクラは暑い真夏に良く育つのできっと暖かい地域の野菜なのかな?

気になったのでオクラの歴史と原産地を調べてみました。

(`・ω・´)

 



オクラの原産地はアフリカ(南エチオピア辺り)と考えられているそうです。

そこから、地中海沿岸そしてバルカン半島、インド辺りに広まっていったみたですね。

この辺りの地域ではオクラのことをレディース・フィンガー(淑女の指)又はビンディーと呼ばれて定番の食材になっているようです。

とくにとろみをつけるスープに愛用され親しまれています。
 



オクラの歴史

1800年代のアメリカでアフリカから連れて来られた奴隷たちが

コーヒー代わりに安いオクラの種を蒔いたところから広まっていったみたいです。

うん?と言う事は、オクラを焙煎すると珈琲になるのかな?(/・ω・)/

今度実験してみようw