美味しい シイタケ の見分け方
先日、わが家にシイタケ（春子さん）がやってまいりました
(＾◇＾)
と言っても、友人から頂いたものなんですがｗ
何と、シイタケには旬が2期あって、春に収穫したシイタケを春子、
秋に収穫したシイタケを秋子と言うそうです。
（ちなみに、春子さんは、味が良く、
秋子さんは香りが良いのが特徴だそうです。）
ピーマンと一緒に炒めたり、チーズをのせてオーブンで焼いて食べたりしましたが
それが・・・とても美味しかった(＾◇＾)ので
今回は、美味しい シイタケ の見分け方を記事にします。
美味しい シイタケ を見分けるポイントは3つあります。
1．カサの部分が肉厚で内側に巻いているもの
2．茎の部分は太くて短めにもの
3．カサの裏側を見て、ひだが細かくて白く変色していないもの
この3点です。(＾◇＾)
シイタケを買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
