美味しい キャベツ の見分け方
とんかつとか、鶏の唐揚げに添えてある野菜と言ったらキャベツですよね。
特に、とんかつ屋さんのキャベツって切り方なのかな、？
すごく美味しかったりします、
(＾◇＾)
家でも、あんな美味しいキャベツの千切りが食べられたらいいのに。笑
と言う事で、今回は、美味しいキャベツの見分け方を記事にします。
美味しいキャベツを見分けるポイントは3つあります。
1．葉脈が左右対称でハリとツヤがあり、色が鮮やかな物
（葉先が紫のものは寒さにあたって甘みがあります。）
2．外の葉と内側の葉の色がくっきりと異なっているもの。
（冬キャベツは、葉の巻きがしっかりしていて重みがあるもの）
（春キャベツは、外の葉は緩く巻いて、中身の葉が詰まっているものが良い）
3．下の切り口が白く水々しく、ひび割れていないもの
この3点です。(＾◇＾)
今度、キャベツを買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
