とんかつとか、鶏の唐揚げに添えてある野菜と言ったらキャベツですよね。
特に、とんかつ屋さんのキャベツって切り方なのかな、？
すごく美味しかったりします、
(＾◇＾)
家でも、あんな美味しいキャベツの千切りが食べられたらいいのに。笑
と言う事で、今回は、美味しいキャベツの見分け方を記事にします。
美味しいキャベツを見分けるポイントは3つあります。
1．葉脈が左右対称でハリとツヤがあり、色が鮮やかな物
（葉先が紫のものは寒さにあたって甘みがあります。）
2．外の葉と内側の葉の色がくっきりと異なっているもの。
（冬キャベツは、葉の巻きがしっかりしていて重みがあるもの）
（春キャベツは、外の葉は緩く巻いて、中身の葉が詰まっているものが良い）
3．下の切り口が白く水々しく、ひび割れていないもの
この3点です。(＾◇＾)
今度、キャベツを買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
ベーコンを巻いたり、サラダに入ってたりすると、とても美味しいアスパラガス！
でも、時たまサラダにグニャっとした食感で美味しくないアスパラガスが入ってたりするとガッカリします・・。
(´・ω・`)
やっぱり美味しいアスパラガスが食べたい！
と言う事で、今回は、美味しいアスパラガスの見分け方を記事にします。
美味しいアスパラガスを見分けるポイントは3つあります。
1．穂先はふっくらとしてピンとしっかり立ち、穂先の首の部分が太く張りがあるもの
2．節の形が三角形で均一に並んでいて茎の太さが一定なもの
（縦節が目立っていたり、しわが寄って曲がっている物は新鮮さが失われてる場合があります。)
3．根本にシワが寄っているものは避ける。（鮮度が落ちて水分が失われています。）
この3点です。(＾◇＾)
今度、アスパラガスを買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
最近は、高血圧予防とか健康食品として紹介されている明日葉！
独特な香りがあるのはやっぱりセリ科の植物だからでしょうか？
でも、お浸しや天ぷらにするとすごく美味しい
(＾◇＾)
新鮮さ＝美味しさの野菜なのでちゃんと選んで買いたいですよね。
と言う事で、今回は、美味しい明日葉の見分け方を記事にします。
美味しい明日葉を見分けるポイントは2つあります。
1．葉の色が鮮やかなでイキイキとしているもの
2．茎は細めのものが柔らかくて美味しいです。
この2点です。(＾◇＾)
今度、明日葉を買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
お祭りや、バーベキューとかに行くと必ず食べていたトウモロコシ！
みんなとワイワイするときに、食べる事の多い野菜なので美味しいとうもろこしを選んで食べたいですよね。
(＾◇＾)
と言う事で、今回は、美味しいとうもろこしの見分け方を記事にします。
美味しいとうもろこしを見分けるポイントは2つあります。
1．先端の部分がふっくらして髭が多く髭の茶色が濃いもの
2．皮は節目が多く緑色が濃いもの（色が変色しているものは鮮度が落ちています）
この2点です。(＾◇＾)
↑
選ぶ色と髭の濃さは、こんな感じのが美味しいです。
とうもろこしは、収穫してから時間の経過とともに美味しさも半減していきます。
今度、とうもろこしを買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
子供の頃は苦手な野菜だったピーマン！|дﾟ)
でも今ではピーマンの肉詰めやら、チンジャオロースに入れて食べたり大好物の野菜になりました
(＾◇＾)
と言う事で、今回は、美味しいピーマンの見分け方を記事にします。
美味しいピーマンを見分けるポイントは2つあります。
1．切り口が黒くなっていないものでヘタの回りが凹んで肩が盛り上がってもの
2．皮の表面がつやつやしてハリがあるもの
この2点です。(＾◇＾)
今度、ピーマンを買う時の参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
カレーを作ったりするときに欠かせない野菜のじゃがいも！
でも、古くなったものは芽が出て少し青臭かったり・・
折角、美味しいカレーを作ったのにじゃがいものせいで台無しになった経験が何度かあったりします。
(´・ω・`)
と言う事で、今回は、美味しい じゃがいも の見分け方を記事にします。
美味しい じゃがいも を見分けるポイントは2つあります。
1．皮が滑らかでふっくらして重量感のあるもの、（しわがあったり緑がかったものは避ける）
2．くぼみ（芽）の部分が沢山あるもの。
この2点です。(＾◇＾)
今度、じゃがいもを買う時に参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
にんじんって、意外と買ってたりしませんか？
我が家では、玉ねぎ、大根、にんじんって必ずあったりします。
(＾◇＾)
煮ても、サラダにしても形が崩れないで、そのまま残ってるにんじん！
こういう野菜こそ本来の美味しさが際立ったリするんですよね、
と言う事で、今回は、美味しいにんじんの見分け方を記事にします。
美味しいニンジンを見分けるポイントは3つあります。
1．切り口の丸い部分が小さいもの。（これは芯が細く果肉が柔らかいと言う事です。
逆に、太いものは硬いにんじんと言う事になります。）
2．緑色が混じってないもの。（緑色が混じってるものは日に当たって硬くなってるため）
3．つやがあり、髭根の跡が均一で真っすぐ並んでるもの
この3点です。(＾◇＾)
（切り口の丸い部分というのは、この部分です。）
今度、にんじんを買う時に参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
サラダの定番と言えばレタスです。
他の食材と混ぜてとか単品だけで食べても美味しいですよね。
(＾◇＾)
生で食べる機会が多いレタスだけに野菜の美味しさは、とても大事になります。
と言う事で、今回は、美味しいレタスの見分け方を記事にします。
美味しいレタスを見分けるポイントは2つあります。
1．葉の色が濃くなく淡い色で巻き方がしっかりしていないもの。
2．切り口が10円玉サイズのもので、重量が重くないもの（重いものは育ちすぎていて苦味がある）
この2点です。(＾◇＾)
（切り口の10玉サイズとは、この部分が直径2㎝くらいと言う事です。）
重量があるものは、ついつい選んでしまいがちですが、レタスの場合は育ちすぎていて苦味成分が多くなっているので注意です。
今度、レタスを買う時に参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
冬になるとお値段が手ごろで色々な料理に使うことが出来るほうれん草！
(＾◇＾)
まとめて買ったりする機会も多い野菜なので出来たら美味しいものを選びたい。
と言う事で、今回は、美味しいほうれん草の見分け方を記事にします。
美味しいほうれん草を見分けるポイントは2つあります。
1．緑色が濃すぎないもので葉先にハリがあり葉脈が左右対称になっているもの。
2．茎が太く根本のピンク色が濃いもの
この2点です。(＾◇＾)
今度、ほうれん草を買う時に参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
日本人が消費する野菜で大根は1位の野菜です。
あまり主食にしてる感じはしない大根ですが、意外と食べてるんですね。
(＾◇＾)
食べる機会が多い野菜なら少しでも美味しい大根を見分けて食べたい！
と言う事で、今回は、美味しい大根の見分け方を記事にします。
美味しい大根を見分けるポイントは3つあります。
1．葉の部分が水々しく全方向に均一に開いているもの。
2．明るい緑色でハリがあり、葉の根本部分がひび割れしていないもの
3．ひげ根が均一で、真っすぐ並んでいてハリや光沢があるもの
この3点です。(＾◇＾)
今度、大根を買う時に参考にしていただければ幸いです。
(*^▽^*)
